Descrição
O arroz preto tem oito vezes a quantidade de polifenóis do arroz branco.
O Arroz Preto é rico em ferro e antocianinas que melhoram a saúde do coração. Também ajuda a prevenir reações alérgicas respiratórias como asma e rinite.
Nele contem muitas fibras, dando sensação de saciedade que ajuda a queimar calorias, e regulariza o intestino.
O arroz preto tem um impacto potente na saúde do coração. Todos os nutrientes retidos nessa variedade auxiliam na prevenção da hipertensão arterial e na formação de placas no coração. Também melhora os resultados cardíacos, reduzindo o colesterol LDL e colesterol total.
Ele ajuda a combater problemas como diarreia e síndrome do intestino irritável, controla a ingestão calórica e, consequentemente, protege contra a obesidade à longo prazo.
Também tem boas porcentagens de manganês, magnésio, fósforo e selênio. O manganês é um mineral essencial exigido pelo corpo para executar muitas funções. Os minerais, como magnésio e fósforo, também são parte de uma série de processos para o funcionamento saudável do corpo humano.
O arroz preto contem bastante proteínas.
